Dukan Diät - Dukan Panna Cotta

Dukan Panna Cotta
Zutaten:

200 ml Milch

400 ml Buttermilch

3 TL Süßstoff (Pulver oder Flüssig)

1 EL Zitronen Aroma oder 1 EL unbehandelte Zitronenschale

1 EL Vanille-Aroma oder 1 Vanille-Schote

2 EL Gelatine

Bevor die Milch erhitzt wird, geben wir die Gelatine hinzu, vermischen alles und lassen es für einige Minuten stehen. In der Zwischenzeit reiben wir etwas Zitronenschale und entnehmen aus der Vanille-Schote nur das innere Mark. Beides geben wir mit dem Süßstoff zur Milch hinzu und erwärmen die Flüssigkeit langsam bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Nachdem alles etwas abgekühlt ist, geben wir die Buttermilch hinzu, vermischen alles und gießen die Milch in runde Formen (es können auch leere Joghurt-Becher sein). Die Formen wande