Zutaten:
1 Ei, hart gekocht + 1Tl Senf
oder
1 rohes Eigelb + 1 EL Senf
50 g Frischkäse 0,1% oder Magerquark
gemischte Kräuter, fein gehackt ( nach Belieben )
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Das hart gekochte Ei abpellen und zerdrücken mit einer Gabel. Anschliessend mit dem Senf verrühren. Frischkäse oder Magerquark gründlich untermischen. Fein gehackte Kräuter hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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