Freitag, 14. Oktober 2011

Dukan Diät - Weiße Sauce

Diese Sauce findet in vielen Rezepten von Dr. Pierre Dukan Verwendung:
  • 125ml fettarme Milch
  • 2 Eigelb
  • 1 Becher fettarmer Joghurt
  • Salz, schwarzer Pfeffer
Erwärmen Sie die Milch in einer Rührschüssel im Wasserbad bis sie lauwarm ist. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Verquirlen Sie die beiden Dotter mit etwas Milch und geben sie diese zur Milch in der Rührschüssel, vermischen Sie Milch und Eigelb gut. Dann Joghurt zugeben, gut umrühren und Sauce erwärmen.

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