- 4-5 große Zucchini
- 1 große Zwiebel
- 1 Möhre
- 1 Speiserübe
- Brühe für die Dukan-Diät oder Instant-Rinderbrühe
Tipp: Fettarmen Joghurt mit etwas Salz und Zitronensaft würzen und jeweils einen Klecks auf den Suppenteller geben.
Tipp: Statt der Speiserübe können Sie auch ein Stück Sellerie und/oder Petersilienwurz verwenden.
Tipp: Wenn Sie Vegetarier sind, können Sie die Suppe auch mit einer Gemüsebrühe zubereiten.
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