Thunfischfrikadellen
2 Dose/n Thunfisch, im eigenen Saft
2 Dose/n
Thunfisch, in Öl
5 EL Quark (Magerquark)
2 Ei(er)
1 Zwiebel(n),
(kleingehackt)
1 Zehe/n Knoblauch, (gepresst)
Zubereitung
Den
Tunfisch zerpflücken und sehr gut abtropfen lassen. !Ganz wichtig!
Danach
mit dem Quark, kleingehackter Zwiebel, Pfeffer, gepresstem Knoblauch und dem Ei
vermischen.
Je nach Geschmack noch Thymian oder Estragon oder Dill
dazugeben.
Aus diesem Teig ungefähr 8-10 Frikadellen formen und mit etwas Öl
bei mittlerer Hitze braten.
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