Dienstag, 12. Juni 2012

Churros Rezept Dukan Diät Low Carb

2TL Maisstärke
4TL Haferkleie
2TL Weizenkleie
1/4TL Backpulver
1TL Süßstoffpulver und
1Pr. Salz vermischen (wer mag kann auch noch etwas Zimt drangeben)

1/2Tasse fettarme Milch und 1/2Tasse Wasser (ich meine die normalen Kaffeetassen nicht die Kaffeebecher)
aufkochen, die "Mehl"mischung dazugeben und den Brei unter Rühren auf mittlerer Temperatur dicklich einkochen.
Diesen dann unter weiterrühren "abbrennen", dh. so lange rühren, bis die Masse sich vom Boden löst und einen zähen Teig bildet.
Den Topf von der Platte nehmen. Masse etwas abkühlen lassen und 1verquirltes Ei gut unterrühren, bis sich alles miteinander verbunden hat. Den Teig in einen Spritzbeutel mit etwas größerer Tülle geben und etwa daumenlange Streifen spritzen. Für 15Min. bei 180° backen.

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