Gyros:
250g Hühnerbrust
250g Schweinefilet
2 Zwiebeln
Gyrosgewürz
Sojasauce
Dip:
250g Quark mit Joghurt (ich nehme
gerne den von Exquisa mit 0.1%)
1 Bund Schnittlauch
Salz, Pfeffer,
Knoblauch
Das Fleisch und die Zwiebeln in dünne Streifen schneiden
und mit dem Gyrosgewürz und der Sojasauce am besten über Nacht marinieren. Das
Fleisch in einer beschichteten Pfanne scharf anbraten und bei niedriger Hitze
fertig garen.
Für den Dip den Schnittlauch hacken und mit dem Quark
vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken.
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