Samstag, 16. Juni 2012

Gojibeeren-Muffins Rezept Dukan Diät Low Carb

3 gehäufte EL Gojibeeren in etwas Wasser mit Rumaroma einige Std. einweichen 

200g Frischkäse 0,2% 
4 Eier 
3 EL Sukrin 
3 EL Süßstoff (bei uns Kandisin) 
4 EL Eiweißpulver Vanille 
1 P. Vanillepudding 
1 P. Backpulver 
Vanillearoma 

alle Zutaten verrühren, Gojibeeren dazugeben (ohne Flüssigkeit, falls nicht alles aufgesaugt wurde) 

in 12 mittlere Silikonmuffinsförmchen füllen (3/4 gefüllt) 
bei 175° ca. 30 Minuten backen, bis sie oben goldgelb sind 
kann man gut einfrieren 

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