400g Seidentofu
2 Eier
4TL Maisstärke
Vanillearoma
3EL Joghurt
2EL Sukrin
2El Streusüße ( ev. weniger)
Eiweiß steif schlagen
restliche Zutaten gut verrühren
Eiweiß unterheben
In Muffinförmchen, 3/4 voll
bei 175° Ober/Unterhitze ca. 30 Minuten
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