6 große Räucherlachs Scheiben
110g gerärucherte Forelle
1 El Merrettich
1 Tl Sonneblumen Öl
1 El Zitronensaft
75 g Frischkäse
75 ml milch
Salz, Pfeffer und Petersilie
Forelle, Merrettich, Zitronensaft in der Mulinette bearbeiten. nAch und nach Frischkäse und Milch hinzugeben und zur einer Farce verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6 Schalen mit Firschhalte folie auslegen und dann Lachsscheibe hineinlegen. Masse reinfüllen . oben verschließen mit über stehendem lachs und Frischhalte folie. Oben beschweren. Kalt stellen.
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