250g Magerquark
250g Tofu
2EL Magerfrischkäse
100-125ml Magermilch
3 Eier getrennt
70g Sukrin + 1-2EL Sreusüße
Zimt, Vanillearoma
Tofu, Quark, Frischkäse und Süßstoff mit dem Mixstab pürieren
mit dem Mixer Eigelb und Gewürze unterrühren
steif geschlagenes Eiweiß unterheben
bei 175° ca. 50-60 Minuten, bis oben bräunlich
gleich essen, mir schmeckt er warm am Besten
wichtig: wenn der Tofu weich ist (nicht so gummig wie die meisten), dann keine Milch dazu
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