Putengeschnätzeltes mit Kräuterfrischkäse Rezept nach der Dukan Diät

-schalotten/zwiebeln(dürfen wir ja) in mineralwasser glasig anschwitzen
-300 gr. kleingeschnittenes putenfleisch dazu
-kräftig mit chili, paprika, salz, pfeffer, curry-je nach geschmack würzen
-100ml brühe zum ablöschen dazugeben, etwas reduzieren je nach dem wie ihr die soße gerne hättet
-200 0,1% kräuterfrischkäse unterrühren